1%β-胡蘿卜素
[產(chǎn)品說明]:橘色粉末,本品是β-胡蘿卜素經(jīng)微膠囊化處理,輔以阿拉伯膠、 玉米糖漿等。經(jīng)噴霧干燥制成。在食品中顯出亮色。
[穩(wěn)定性] :對PH值變化相對穩(wěn)定,相對耐熱。
[質(zhì)量標準]:
項 目 指 標
外觀 橘色粉末
含量 % ≥1%
水分散性 佳
水份 ≤ 5%
砷(以AS計)≤ 3ppm
重金屬(以Pb計)≤ 10 ppm
微生物 符合標準
[分散性]:在水中的呈色范圍由黃至橘色。其水溶液制備可將胡蘿卜素緩慢加入冷水或熱水中,并給予適當?shù)臄嚢瓒伞?
[用 途]:在食品果汁飲料、糖果、餅干及藥品中以色或淡橘色之色素添加。
[包裝儲存]: 鋁薄袋包裝,凈重20公斤,外用紙箱。本品應貯存于干燥,避光處,密封保存。