EM菌種由整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)都存在的五大類微生物中的多種有益微生物組成。EM的生產(chǎn)方法是采用適當(dāng)?shù)谋壤酮?dú)特的發(fā)酵工藝,把經(jīng)過(guò)仔細(xì)篩選出來(lái)的好氣性和嫌氣性有益微生物混合培養(yǎng),形成多種多樣的微生物群落,這些菌群在生長(zhǎng)中產(chǎn)生的有益物質(zhì)及其分泌物質(zhì)成為各自或相互生長(zhǎng)的基質(zhì)(食物),正是通過(guò)這樣一種共生增殖關(guān)系 ,組成了復(fù)雜而穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng) ,形成功能多樣的強(qiáng)大而又獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),其最初發(fā)明人為日本國(guó)琉球大學(xué)教授比嘉照夫。
EM的主要成分:1、光合菌群(好氣性和嫌氣性)。如光合細(xì)菌和藍(lán)藻類。屬于獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)微生物 ,菌體本身含60%以上的蛋白質(zhì) ,且富含多種維生素,還含有輔酶Q10、抗病毒物質(zhì)和促生長(zhǎng)因子;它以土壤接受的光和熱為能源,將土壤中的硫氫和碳?xì)浠衔镏械臍浞蛛x出來(lái),變有害物質(zhì)為無(wú)害物質(zhì),并以植物根部的分泌物、土壤中的有機(jī)物、有害氣體(硫化氫等)及二氧化碳、氮等為基質(zhì),合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等,是肥沃土壤和促進(jìn)動(dòng)植物生長(zhǎng)的主要力量。光合菌群的代謝物質(zhì)可以被植物直接吸收,還可以成為其它微生物繁殖的養(yǎng)分。光合細(xì)菌如果增殖,其它的有益微生物也會(huì)增殖。例如 :VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌 ,它既能溶解不溶性磷,又能與固氮菌共生,使其固氮能力成倍提高。
2、乳酸菌群(嫌氣性)。以嗜酸乳桿菌為主導(dǎo)。它靠攝取光合細(xì)菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強(qiáng)的殺菌能力,能有效抑制有害微生物的活動(dòng)和有機(jī)物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素,并使有機(jī)物發(fā)酵分解。乳酸菌還能夠抑制連作障礙產(chǎn)生的致病菌增殖。致病菌活躍,有害線蟲(chóng)會(huì)急劇增加,植物就會(huì)衰弱,乳酸菌抑制了致病菌,有害線蟲(chóng)便會(huì)逐漸消失。3、酵母菌群(好氣性)。4、革蘭氏陽(yáng)性放線菌群(好氣性)。5、發(fā)酵系的絲狀菌群(嫌氣性),等單一菌株經(jīng)特殊工藝復(fù)合而成。