酒糟營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種有機(jī)化合物、B族維生素和纖維素等,
是一種良好的食用菌栽培原料,只要在酒糟中適量加入輔助料,就能
適合多種食用菌的生長(zhǎng)。既可以降低食用菌的生產(chǎn)成本,又可解決環(huán)
境污染問(wèn)題。農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜,其中大
量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化,很難被吸收利用,造成很大浪費(fèi)。將酒糟干燥
制成配合飼料,是增加效價(jià)、使其更好地消化吸收的經(jīng)濟(jì)有效方法。