青島海??岛⒆鳛榍鄭u水產(chǎn)特產(chǎn)之一早已聞名世界。來青島旅游購(gòu)買青島海參也是來青島旅游的首選禮品。青島海參養(yǎng)殖,青島海參制作,青島海參加工以及青島海參制品都在全國(guó)著名。同時(shí)在青島海參專賣店也是林林總總,遍地開花。在眾多的海參專賣店中,以銷售青島干海參為主,其中有青島鹽干海參(俗稱草木灰海參和掛鹽海參)和青島純干海參(也叫無鹽海參和淡干海參)兩種。隨著人們對(duì)海參制品的了解,青島鹽干海參的市場(chǎng)份額已經(jīng)大大降低,青島純干海參開始占據(jù)市場(chǎng)的絕大多數(shù)份額。
青島海??岛B(yǎng)殖基地位于青島開發(fā)區(qū)薛家島,養(yǎng)殖基地面積兩千多畝,擁有肥沃的海洋有機(jī)物和獨(dú)特的海底地質(zhì)層,海水天然無污染,水溫在3°-12°之間,鹽度30‰,是最適宜海參生長(zhǎng)的海區(qū)之一,是青島海參的主要產(chǎn)地。這里的海參自然生長(zhǎng),生長(zhǎng)周期長(zhǎng),類似野生海參的生長(zhǎng)環(huán)境,出產(chǎn)的海參個(gè)大、皮厚、肉質(zhì)軟糯、無腥味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,藥療、食補(bǔ)價(jià)值高。是最天然的海洋滋補(bǔ)保健綠色食品中的極品。在養(yǎng)殖深水區(qū)域出產(chǎn)大量的青島野生刺參。作為海參中的珍品,青島刺參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他海參無法比的。