諸城市瑞恒食品機械是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造及銷售的現代化企業(yè)。真空滾揉機系列有真空滾揉機，小型真空滾揉機，滾肉機，實驗有真空滾揉機，變頻調速真空滾揉機，電腦控制真空滾揉機。型號從15L-2000L可根據需要自由選擇 。 滾揉機可實現以下功能：設定滾揉總時間 設定間歇時間 滾揉同時真空 反轉滾揉；正轉出料 連續(xù)滾揉 間歇滾揉 增強肉的結著力、繒強產品彈性 改善制品的切片性，防止切片時產生破碎 滾揉機性能簡介： 　　該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。