牛筋面機(jī)|牛筋面機(jī)價格

韓國冷面又叫長壽面,因需冷食而得名，是朝鮮族農(nóng)歷正月初四午間食用的食品,也是他們婚嫁、壽誕的喜慶日子不可缺少的食物。現(xiàn)在除節(jié)目或習(xí)俗外,隨時可以吃到,尤其適合盛夏時節(jié)食用.冷面的做法非常簡單,首先是把用蕎麥面做的面條煮5分鐘后撈到?jīng)鲩_水里,瀝凈水后盛到碗里,加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個雞蛋,之后加入冰鎮(zhèn)的高湯,別小看這個高湯，它可是冷面的精華，它是用牛羊肉、洋蔥、人參、甘草等多種材料煨制出來的,營養(yǎng)價值非常的高。加入高湯后再放點芥末、醋就可以吃了.這時的冷面不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔 軟筋道,而且涼爽光滑、香辣開胃,盛夏時吃上一碗,爽地很呦. 說到韓國的冷面不能不說到中國的涼面,其實涼面與冷面的做法大同小異,也是把面條煮一下，撈出后淋上點植物油拌一下,這樣面條不僅爽口而且不會粘結(jié),最后加點黃瓜絲、綠豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了.其實,無論韓國的冷面還是中國的冷面,面條好不好吃的一個非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是煮面條時的方法.這里教您三招：一是水要寬,也就是煮面條的水必須多,最好是面條的兩倍,這樣面條有伸展的空間,而不致相互粘結(jié)。二是水要開,水未開下面條,會使面條的口感減低,成為糊狀的爛面,清爽度就不足了。三是要按不同質(zhì)地的面條的量添水,例如寬面、粗拉面,屬于不易煮熟的面,為使它達(dá)到熟而不爛的口感,在面條煮開后加一碗水,像煮餃子那樣,一般一次即可。
公司:北京京美華研科技發(fā)展有限公司
業(yè)務(wù)手機(jī):15010962601     電話：010-67305168   67306168  67307166  87372668  57212888  57126288   58492561
網(wǎng)址： http://www.huayankeji.com  
          http://www.67306168.org/miantiaoji/niujinmianjishebei.html
聯(lián)系人：金倩
 QQ:1035026925　　
地址：北京市朝陽區(qū)十里河居然之家旌凱大廈