夏季許多人很在意營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)，在改善飲食營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，卻不可以忽略水的重要性。 　　專家指出，在“食物金字塔”中，水位于最底層，是人體所需的最基本、最重要的營(yíng)養(yǎng)元素。夏季炎熱的天氣，使人體需要更多的水來(lái)維持肌體的運(yùn)轉(zhuǎn)。另外，秋冬人們會(huì)感到比較困乏，這是可以通過(guò)飲用水的不同來(lái)緩解的。 　　弱堿性水更容易緩解人體的疲勞。在生命長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，人體形成了較為穩(wěn)定的呈微堿性的內(nèi)環(huán)境。正常人血液PH(酸堿度)應(yīng)在7.4左右(7.35-7.45)。這種PH的恒定現(xiàn)象，叫做酸堿平衡。 　　這也是為什么經(jīng)常吃水果、蔬菜，有利于身體健康的原因：這些物質(zhì)在體內(nèi)自然代謝中都會(huì)形成堿性物質(zhì)。實(shí)際上，水是比蔬菜、水果更好的“中和劑”，水中天然礦物質(zhì)不經(jīng)過(guò)代謝就能被人體直接吸收，起到維護(hù)體液平衡的作用。 　　實(shí)際上，對(duì)人體最佳的飲用水，世界衛(wèi)生組織有著的明確規(guī)定。相關(guān)資料顯示，健康水應(yīng)該具備以下三種特質(zhì)： 　　1、沒(méi)有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)； 　　2、含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素； 　　3、生命活力沒(méi)有退化，呈弱堿性，小分子團(tuán)水，活性強(qiáng)等。 　　 人體酸性化是百病之源 在生命長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，人體形成了較為穩(wěn)定的呈微堿性的內(nèi)環(huán)境?，F(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，攝入酸性食物過(guò)多，使人體的酸性大大多于堿性。更多人的體液的PH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：人體是一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的呈弱堿性的內(nèi)環(huán)境。當(dāng)人體體質(zhì)為弱堿性時(shí)，身體會(huì)感覺(jué)良好；相反，則常有一種疲倦感，時(shí)時(shí)覺(jué)得不舒服?，F(xiàn)代人由于肉食、油膩等飲食習(xí)慣，體質(zhì)大多偏酸。美國(guó)醫(yī)學(xué)家、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者雷翁教授認(rèn)為，酸性體質(zhì)是百病之源。當(dāng)酸性物質(zhì)在體內(nèi)越來(lái)越多時(shí)，量變引起質(zhì)變，就會(huì)引起疾病。 　　日本著名醫(yī)學(xué)博士柳澤文正曾做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)：找100個(gè)癌癥患者抽血檢查，結(jié)果100個(gè)癌癥患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質(zhì)。新的研究證實(shí)，SARS病人的體液幾乎也都是酸性的。酸性體質(zhì)不但“蠶食”人的健康，還會(huì)影響孩子的智力。英國(guó)牛津大學(xué)曾經(jīng)對(duì)42位兒童做過(guò)跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)孩子的大腦皮層的堿性越強(qiáng)，智商越高。反之則智商越低。 　　為了延緩衰老，現(xiàn)代人開(kāi)始重視飲水健康，提倡喝弱堿性水，也就是PH值7.1-7.8的天然水。專家建議，最直接的排酸方法就是運(yùn)動(dòng)，使身體大量出汗，帶走體內(nèi)大量的酸性物質(zhì)，調(diào)