河陰石榴以其獨(dú)特的風(fēng)格而馳名：子大、色紅、落地不沾塵土、籽粒中無(wú)核軟渣，吃時(shí)甜汁欲滴，滿腮生津，是人們最喜愛(ài)的水果之一，古人把它作為果中珍品。其果籽粒似瑪瑙水晶，風(fēng)味甜酸適口，性清涼。石榴的含糖量隨果實(shí)生長(zhǎng)而變化，未成熟時(shí)蔗糖較多，到成熟時(shí)蔗糖減少，而轉(zhuǎn)化糖增多，總糖含量11.0%～16.8%。石榴果實(shí)中含有蘋(píng)果酸和枸櫞酸，含量因品種和成熟度而異，一般含量為0.4%～1.0%，所以石榴果實(shí)酸甜適口。石榴果實(shí)富含維生素C，每百克含11mg，比蘋(píng)果、梨高約1～2倍。另外，其灰粉中含磷、鈣較多，磷含量11～16mg/100g；鈣含量11～13mg/100g，鐵含量為0.4～1.6mg/100g，還含有蛋白質(zhì)0.6～1.5mg/100g及脂肪0.6～1.6mg/100g等。 聯(lián)系人：劉相義 地址：河南省滎陽(yáng)市高村鄉(xiāng)劉溝村 電話：0371-64918399 13598420576 E-mail：heyinshiliu01@163.com 公司網(wǎng)站：www.hnshiliu.com